РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берем 4 кг. свинины (предварительно надо держать в морозилке два дня).
1. Даем оттаять при комнатной температуре пару часов (для того, что бы можно было порезать на кубики, примерно 1 см. или 1,5см кому как нравится).
2. Протереть на мелкой терке чеснок 3 целых головки, не забудьте почистить.
3. Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
4. Нужно подержать пр комнатной температуре 3 или 4 часа, что бы мясо впитало сок.
5. Расфасовать на порции (лучше всего для этого подходит 150 гр.стакан).
Buon appetito!
